あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
酵母 3g
バター 6g
白砂糖 30g
塩 2g
ランベリー 50g
豆沙適量

どのように作るか Cranberry 豆砂パン

Steps 1 to 4

1. すべての材料を入れて,加熱水混ぜ均等に綿花状に,混成团に

2. 純手工の,私も長く磨かなかった,磨数分ならいい,磨薄膜状あまり面倒だし,鍵は温水発酵が発好する,水温制御は40度以上で,手感温熱はいい

3. 覆い保鮮膜 , 碗を温水に置いて発酵 1 時間

4. 発酵した良い面粉,必要追加点乾粉を力で揉排気,この時は揉む時間長点,私は揉んだ10分吧揉め滑らかに

Steps 5 to 8

5. ランベリー切切り入れ 揉めた面粉の上に, 面皮折り上げて . 面杖 . で,折り数回続 . 均等 .

6. . 成長正方形 , 上に豆砂を敷いて ,巻いてはいい , 僕前数日残った豆砂少ない , もう少し多けていい食べ

7. これくらい残ってて ,全入れ上

8. 巻き,焼盤に置いて半時間続発酵,上には卵液を塗ることができる,焼盤油刷忘れないで

Steps 9 to 12

9. 半時間後,オーブンの温度に入れて150度に調整,先焼20分,焼きよく見ろ, まだ上色でないなら続焼数分ならいい,最後の数分は見ておよ,焼焦してはいけない

10. 出炉 の パン

11. 少し後に冷可以用刀切片した

12. 私の豆砂あまり少なくなり , 放多少し良い , Cranberry もさらに増量できます .

13.