入焼2月だし メニューも送ってない 自分に対してずっと自信もない トーストを作るのが好きだから常に失敗 婆婆 . 咬不動硬パンがしてネットで方程式探してる しかし僕に改めた 第1のレシピは排包に捧げた!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
細砂糖 40g
塩 2g
水 70g
卵 1匹 (50gを超えない)
酵母 3g
バター 25g
肉松 個人の好みによって
葡萄干または赤豆砂様々な干果 個人の好みにより
湯種水と高粉混合加熱して糊状
高筋粉 15g
水 75g

どのように作るか 湯種超軟排包話 . 版

Steps 1 to 4

1. 高筋粉250g追加パン作機桶 砂糖40g追加 塩追加 酵母追加 湯種追加

2. 打入卵 (50gを超えない)

3. 水 70g を加えて杖子で . 拌してみ

4. パン作り機と面程序

Steps 5 to 8

5. この時切好バター室温軟化

6. 酵母揉入面粉後バター追加 (この時はすでに和面処理の第二次 さらに1-2回も行う 見た時には手套膜出現するに応じて)

7. 30度 発酵 60分以上膨張して二倍大きく取り出案板散手粉

8. 排気 その後平均分けて等大きい 9 個の剂子 (おそ 50 g 以下で)

Steps 9 to 12

9. 加入自分の好きな干果または肉松 私が塞入した肉松 (毎作って1円要噴水表面皮乾く防止)

10. 九 円もよく噴水入烤箱 (怠ら一瞬間はで噴点水一瞬間はで噴点水は直接置いて熱水が底層でしかし俺この一瞬間はで噴点水の習慣絶対損ない出のパンが比較柔軟)

11. オーブン fermentation段がないのなら70度以下に押して上下加熱 二発30分 (思い出噴水)

12. になる胖胖の満模具できます焼いた中層 180度 18分 みなさんの自分のオーブンの脾気に応じて 脆い好きなら卵液塗り 柔らか好きなら焼き終わりに取り出してバター塗

Steps 13 to 16

13. ソフトパンが好きな同級剛出鍋すぐにバター塗って 香あ 言わない私が先食べ一 .

14. 湯種加熱した様子

便利な料理のヒント

　　家には料理人機がないのでパン屋機の中に入れて揉面プログラム揉3-4回すると手套膜が出る! (やはり子供である両親あまり真剣ではない私に料理人機買うTAT 夢見た壁破機さえもない......)