この量小,いつでも作ることができ, 使うのはトイス模, とても小さなオーバーでも完成することができ,味感充実,層次豊, 特柔軟ではないその種,好きな少し咀嚼強の友はそれを愛してくれる . 同時にまた量小のため, 私はパン屋機で代劳和面,とても便利素早 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 25g
糖粉 30g
塩 1/8 小匙
卵 30g
牛乳 60g
高筋粉120g
全麦粉 30g
酵母 1.5g
香草粉 0.9g
全脂糖乳粉6.5g

どのように作るか ピーナッツ夹心辫子パンパパランレシピ

Steps 1 to 4

1. 配合中のバター . 糖粉 (白砂糖を料理機で磨く即可) . 塩 . 散らした全卵液 (残少し最後刷表面用) . 牛乳全称内包機のとパン桶,高筋粉 . 全麦粉覆して上に,酵母粉を一角に倒し,香草粉と甘乳粉を別の角に倒し,その後開和面程序開始 . 拌 .

2. あと一瞬でわかると面粉が始めて滑らかになり,引っ一枚面粉捏捏引っ引っ,もし硬すぎると水を少し加える必要があり,水の固定された量はない,なぜなら面粉の吸水性異な,環境湿度も影響がある,少し少しすることができる,もし硬すぎると水を少し加え続け,面粉がある程度延伸度があるまで,もちろん加えないで,柔らかく粘手では補う事ができない .

3. 引っ一枚面粉揉み一揉, できる揉表面滑らかに, またできる引き出均一な薄膜は十分だ, 覆い保鮮膜始め発酵50~60分 .

4. 僕 は オーブン で 発酵機能 で 発酵 の,温度 が 高い発酵が速い .

Steps 5 to 8

5. 発酵後の面グループ量膨張が二倍大きく .

6. 排気を取り出し , 4枚に分けて面剤 , 1枚取 , 残りは保鮮膜で覆って水分流失を防ぐ .

7. . 面杖で面剤 . 成長棒を,塗り上ピーナッツ酱,私は使っている粒子ピーナッツ酱,当然他の入れ物に交換できます,例えば豆砂 . 果酱など .

8. 横に巻き下り , また擦成長条 .

Steps 9 to 12

9. 4つの面剤も法如炮製 .

10. 作ってから図のように編織,編好してから両側を押して折底部押して .

11. 吐司模塗一層のバター,再塗一層の粉末,その後は準備したパンを処理した吐司模に入れて,蓋して保鮮膜入れてオーブン続け一時間ほど発酵 .

12. 発酵を待った後 , 造形面粉は二倍大きくなって , トースト模底部は挤れ満たされてしまう .

13. 表面均等刷一層予約の全卵液 .

14. 送入予熱よ火上180°C . 下火160°Cのオーブン焼約25分 .

15. 前 10 分 パン表面は着色します,注意観,もし着色したいあまり深刻では,途中でオーブンの扉を開き,パンの上に . 紙の層を覆い,後はもう続き着色はしません .

16. 画は内部組織であり , とても微妙 またとても弾力 .

17. あと 一枚 内組織 .

18.

便利な料理のヒント

　　好きなQ弾口感は水の分量を注意管理し, と面あまり柔らない ⁇ 注意酵母が直接接触しない糖 ⁇ 塩,そうしないと発酵効果が影響 ⁇