このパン品は . 黒まで . , 私のパン作教師panini先森と話している時にそれに決めた名前だ . 墨魚汁と竹炭を使って黒点心に近二年間は一種のファッションになり,古典的な墨魚汁意面から墨魚汁と面の . 子までまで墨魚汁パンパンに及び竹炭マカロン,竹炭クッキー ... 暗い色調と微妙な鮮香を持ち,黒点心人は試してみる価値がある . これは一種塩パン , 少しずつ意式味わい , 墨魚汁粉と面 , 組み合わせ微量の竹炭粉それを一黒までさせ , 添加乳酪改善味覚質感 , 虽然乍地見て暗黒黒地が少し邪悪人を多思わせる様子 , だが . に入る......好み塩味パンパンを愛する人は必ず止められないのオー . 今日珠海 が 大きな雨が降り,私は好きで夏の猛雨の日に,巣は私の小さなソファに,そばは積は私の好きなパンパン本,絵画本,陶器本,一杯の熱暑い黒コーヒ,一枚の回炉焼いたパンパン . もしが静か,もしが安定, 夜幕が降るまで待って, 夢をする良い時がやって来る, 聞き雨水落木の葉の上に . 落花瓣の間で . 落水溝に... そしては夢国に入り, Good night, この文字を読み終えたあなた, 私の最も暖かい可愛い人子 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉230g
全麦粉 20g
暑種 - 高筋小麦 30g
暑種 - 沸水適量
砂糖 10g
塩 5g
卵液 20g
バター 20g
乾酵母 4g
竹炭粉 1g
墨魚粉 3g
水 140g
パマソンチーズ粉 4g
⁇ め物 - パマソンチーズ粉 3g
⁇ め物 - クリームチーズ 60g
⁇ め物 - 黒胡椒少量
⁇ め物 - 行核オリーブ 8粒

どのように作るか 最後黒-墨魚竹炭乳酪パンパン

Steps 1 to 4

1. 適量沸水を30g粉末の中に注ぎ . 拌均等に熱種に作り,乾冷備用

2. 混合除填料以外の食材 . 拌して均一な面粉に

3. 待面筋完全に拡大後,面团丸丸覆い保鮮膜と湿布発酵

4. 発酵を二倍大きくなった後排気を取り出

Steps 5 to 8

5. 分割して4等分転円弛緩15分

6. 部屋温度軟化したクリーマーチーズを散らす

7. 加入黒胡椒粉とパマセンチーズ粉および吸乾水分のオリーブ粉 . . 拌し均等

8. 放鬆した面粉を . 開けて,包み充填物後巻き

Steps 9 to 12

9. 巻成長棒後締め閉口押して均一な長条へ

10. 面粉を曲げ馬蹄形に置き焼盤に,発酵

11. 発酵を二倍大きくなった後取り出

12. 剪刀でパン表面に切口,オーブンの上下火予熱を180度に入炉焼 16分