パン屋機 で 丸餅 を , 本来 は 全て 作りソーセージロール に し て い た , しかし また 思う 全て はソーセージ が クリエーション ない 響 , それ で 分 一部分 出 し 作り ローズ花ロール に , 一種類 の 面粉 の 二 可能! 簡単 い操作 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉280g
粉ミルク 2 小匙
水 160g
全卵液 20g
白砂糖 40g
塩1/2 小匙
酵母 4g
バター 30g
ハム腸 38g 1 6個
葡萄干適量

どのように作るか 香腸巻出会ったバラ花

Steps 1 to 4

1. バターとソーセージ葡萄干を除くすべての原料をパン屋機桶に入れる, (水 . 卵 . 糖 . 塩 . 高粉 . 乳粉 . 酵母の順序に従い,砂糖と塩を対角に置き,面粉掘個穴置酵母) は事前に杖子で面粉と液体を混ぜ均等にすることができる,これによってパン屋機が労力を節約することが多い .

2. 選択単一和面程序30分, 残っている15分時追加小塊に切った軟化バター .

3. 面粉発酵を二倍大きくなり,指で点点面粉刺穴を,穴が戻縮しないと発好了 .

4. (縮縮説明はもう再発一瞬待つ,崩壊とは発過ぎた)

Steps 5 to 8

5. 発酵した面包はパン作機で数下揉んで排気を取り,手に少し油塗ることができる,そして面包を二つに分割し, 一つローズフラワーパンに, 一つソーセート巻に (ソーセート巻の分量はローズフラワーパンの約二倍である,許して私は重み忘れた,しかし多少少少関係ない)

6. まず香腸巻, に分け出した香腸巻面粉を平均に六分に分け,取る一揉丸揉成長棒,巻くハム腸に,収口所圧迫,両端少し多に残点ハムム,発酵良両端ハムムならほとんど残ってない .

7. その後はバラ花パンパン: 六連マフィン模具事前抹油, はバラ花をする面粉を平均に六分に分け, その一棒成長棒を取り

8. 中間撒上事前泡柔した葡萄干

Steps 9 to 12

9. 折叠

10. 巻き上げ (多巻数層花は見方が立体) .

11. 今回ちゃん六 個 入れて模具 .

12. ソーセッツロールとバラ花を同時にオーブンに入れて二次発酵を行う (最下層はもう一烤盤を置き,熱水を入れて,閉めオーブンドア発酵 .

13. また作ったパン胚の上に水を噴き, オーブンの発酵する段発酵)

14. 整形した面粉発酵が二倍大きくなるまで,表面刷全卵液,撒黒芝麻送入予熱したオーブン .

15. (私はオーブンの下層に熱水入りの烤盤発酵置いて, 6月の気温大概発半時間くらいでいいよ) チェック二回発酵は手指に点汚水できないのか,軽 press 面粉後,できるゆっくり反発戻縮すればいいよ .

16. オーブンの中層, 170度,上下火25分ほど .

17. (オーバー比較小,私は腸巻を中上層に置いての,バラ花は中下層に置いて,待って腸巻上色にしてから,まだ残り6 . 7分二烤盤を位置転換し,待ってバラ花パンパンも均等上色にしてから炉から出来る)

18. 乾到温熱後密封保存, 一面粉の两种可能,家族全員の需要を満た .

19. とても柔ら,押してみ

20. 弾開

21. 撕開点見組織 , も素晴らしい .

22.