あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
原味ヨーグルト 150g
卵 1個
白砂糖 50g
塩 3g
酵母 3g
バター 25g
蜜豆適量
白芝麻少しずつ

どのように作るか 红豆酸乳パン

Steps 1 to 4

1. パン機にはまず液体部分に入れて,ヨーグルト . 卵子 (卵子を取小スプーンで最後刷表面用),その後対角線に入れて塩と砂糖に入れて,再び高筋面粉に入れて,面粉頂上を穴を掘って酵母に入

2. 面包機開き面粉プログラム . り 20分滑らかな面粉へ

3. 加入軟化切片のバター 再起動揉面程序 20分

4. 引っ上げ面粉確認してみる 穴穴辺り滑らかなら . える .

Steps 5 to 8

5. 発酵程序を開き一時間,2-2.5倍大きく,手で粉粉を表面に一穴押せ反転しないで . できる

6. 面粉カットして6-8個の面粉 (6個は少しずつ大きく,8 . 9個に分けることができます)覆い保鮮膜 静止10分

7. 面粉をわずかに二下揉めて再 . 円形または円形に,蜜豆に置き,包んで .

8. 蜂豆の分離を均一少し再び手で揉丸することは推奨 , そうパンの中の蜂豆は散らばる均一ないくつか 包みのように中央にしか集中しない (豆砂の場合は中央に包むことはできる)

Steps 9 to 12

9. 包装した面包をオーブンに入れて二発を行い,底下に一碗水を置き,温度と時間は写真の比には調整がある,40度40分

10. 入れて時こんな

11. 発酵良時の大きさ

12. オーブンの開き 175度

Steps 13 to 16

13. 始め 残 1 小匙 卵液 加えて少しだけ水調均,刷 パン の 上 に . それから少しずつ 白セサミ

14. 175度焼 15分

15. パンとパンの間引き開いたときラースが見られる

16. 焼き終わって非常に柔らか

17. 食べた二口の様子