あなた に 必要 な 事柄

成分

乳酪粉 (parmesan cheese) 20g
高筋粉200g
酵母 3g
無塩バター 30g
卵 1粒
牛乳 80ミリリ
細砂糖 30g
塩 1g

どのように作るか 口乳酪パン

Steps 1 to 4

1. パンの制作の材料,水-卵子-粉末-乳酪粉-砂糖-塩-酵母,順次中に包桶に置く .

2. パン桶 に 放包機 に .

3. 麵包機開始 . 拌過程で面粉がパン作り機に溅り出すことを防止するために,パン作り桶の上に湿った麻布を覆うことができる;ただ注意は麻布が加熱管に触れない .

4. 部室温バターに入れ,再設定して . 普通と面 . モード,時間20分 .

Steps 5 to 8

5. 面粉及び好後,スマートメニューで探す . 発酵/解凍 . 機能,時間設定は . 1時間 . ,クリック一つキー制作開始発酵面粉を2.5倍大きく .

6. 空気温度が高いため , 発酵時間 1 時間で発好了 .

7. 発酵した面粉を取出排気揉丸,覆い保鮮膜静置15分 .

8. 15分後 . 面杖で面粉を . 圧成正方形 1cm厚さ .

Steps 9 to 12

9. . 良い顔皮 立って切成長条形 .

10. そしてまた横切り, こうすると小方塊になり,小方塊サイズは2CM .

11. 切った小方塊面包を烤盤に並べ,必須スペースを確保して面包が発酵させる .

12. オーブンの発酵に1.5倍大きく置き,時間約で40-50分 .

Steps 13 to 16

13. 発酵した小面粉をオーブンから取り出し,オーブン予熱170度; 上下火中層焼 12-15分,表面がキャッシュ黄色になってから出炉可 .

14. パン が 炉 出 後 烤架 に置 冷却 を待 .

15. 完成品 .

16. 完成品 .

Steps 17 to 20

17. 完成品 .

18. 完成品 .

19. 完成品 .

20. 完成品 .

Steps 21 to 24

21. 完成品 .

22. 完成品 .

23.

便利な料理のヒント

　　- 完成品約60-70個, オーブンに入発酵と焼いているときに分けて2回焼き, もしオーブン大きいなら一度焼いて完了できる ⁇ - チーズ粉は推奨多放しない,なぜ焼くときパン底部がすぐ焦るので,これが味感影響する ⁇ - オーブンの温度は家ごとのオーブントに調整が必要 ⁇