あなた に 必要 な 事柄

成分

1.高粉350g
2. バナナ一根
3. 牛乳 100g
4. 卵一つ
5.2g塩
6.50g砂糖
7.酵母 3g
8.バター 25g
9.アーモンド片適量

どのように作るか バナナ杏仁パン

Steps 1 to 4

1. 材料 1- 7 を順番に盆の中に入れて,混ぜ均,盆光 . 手光 . 面光 .

2. 約 十 分くらい の よう な .

3. 光滑 な 面粉 を 保鮮袋 に 入れ 冷蔵庫 冷蔵 半時間 .

4. バター切片軟化備用 .

Steps 5 to 8

5. 面粉 を 冷蔵庫 から 取り 後 . 平 に バター を つけて , 強く 揉 五 分 .

6. 始め . 面杖 で 叩き面包 .

7. 面粉成長揉条 , 少しずつ押扁比較よく叩 .

8. 一場所叩20回再移動して次の場所へ,頭から尾まで叩 .

9. 僕は十分使って ,面粉膜出して .

10. い興奮 , これは私が初めて破れないような手袋膜を作る .

11. 面粉を温熱有湿度の場所に入れて最初の発酵を行う .

12. 发 まで 手指染粉刺穴 を 刺 , 不 後縮 不 崩壊 は は .

13. 面粉 を 排気を取り出し , 35g 小塊 に 分け , 目 15 分 .

14. 小团子を揉めて円形 . 長条に....造形随意,最好大き一致少し,避けある焦ったある内部あまり厚未熟 などの問題 .

15. 形状した面包 を 模具 や 烤盤 に 入れる .

16. 第二次発酵を行 .

17. 発酵が八九分まで満たされるとき,刷上一層卵汁,撒く杏仁片,オーブン予熱180度の中放包焼25分 .

18. 完成!