あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 (パン) 200g
卵液 (パン) 28ミリリ
水 (パン) 75ミリリ
細砂糖 (パン) 40g
乾酵母 (パン) 3g
塩 (パン) 5g
牛乳 (カステダ酱) 200ミリリ
香草ポッド (カステダ酱) 1/4根
細砂糖 (カステダ酱) 25g
卵黄 (カステダ酱) 3 個
低筋粉粉 (カステダ酱) 15g
チョコレート適量
牛乳少し
サラサソ適量
綿花糖適量

どのように作るか 小ライオンのパン

Steps 1 to 4

1. 香草ポッドの中にある種を全部牛乳の中に入れて混ぜて牛乳沸騰して火を閉じて乾くまで微熱手;

2. 細砂糖 . 低筋面粉とトウモロコシ淀粉を充分混合して牛乳の中に注ぎ . 拌均等;

3. 混ぜ後の牛乳糊を濾過する;

4. 小火再加熱牛乳,期間常に . 拌機で . 拌して底部 . を避ける;

Steps 5 to 8

5. 小火頑して牛乳糊出現紋路;

6. すべての卵黄迅速混ぜ込み;

7. 引き上げ卵打器卵液が滑滑落下消火できるまで続け . 拌;

8. パン桶内に入れてバター以外のすべての材料を入れ,パン機には直接開きと面機能のできるボタンがある,必要なくもう一一按メニュー,2 .

Steps 9 to 12

9. パン機は面粉と成面粉後 自然軟化したバターに入れて,面粉とバターが充分融合させ,

10. 約必要 3-3.5 個と面程序面粉と好;

11. 取り出してわずかに整形後再入包機に入れて,閉め蓋を,開き発酵機能一プログラム発酵を2倍大きく;

12. 発酵完了後,粘取一指の淀粉插入团内で発酵度を確認,面粉が崩れず後縮まない良好と考え;

Steps 13 to 16

13. 面粉を4等分に分;

14. 1つの面粉を取って,実際面粉大きさに再比例して3:1の分量に分割;

15. . 面杖で大小面粉を . 丸片にすること;

16. 小円片中間に入れて乾燥済みのカステダ酱に入り,

Steps 17 to 20

17. カゼダ酱をその中に含める;

18. 大円片の中央に卵液刷り;

19. 小円球を真ん中に置いて粘着;

20. 全部準備したら,それぞれ外層全部刷りて卵液を180度前熱オーブンに入れて,焼 15分;

Steps 21 to 24

21. チョコレートを小塊に割って隔水の鍋の中に入れて中火加熱してチョコレート融解,

22. そして . 花袋の中に入れて五官描き;

23. 小ライオンのパンが四面刷ってサラダ酱;

24. 綿花糖貼 小獅子 の 周囲 .

Steps 25 to 28

25. 執筆制作ステップ