あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉 (袋装金像) 250g
裸麦粉 50g
卵 1個
牛乳 210g
白砂糖 20g
塩 11g
酵母 5g
バター 40g

どのように作るか 裸麦赤提小パン

Steps 1 to 4

1. 油以外すべての材料混合,成团後に倒案板の上に揉みまで拡

2. 実施初めて醒発するに刺穴穴は後縮せず,面粉も漏れ落ちない程度

3. 分割小量剤,覚醒15分

4. 包入紅袋

Steps 5 to 8

5. 締め口擦成型

6. 2回の発酵約45分

7. 発酵が良 180度 20分ほど

8. 大功成成

Steps 9 to 12

9. ひいて来 ,いい香