红豆砂小パンパンドロール

　　この小パンパン卷を作る主要な目的は 中秋月餅を作るのに使われる赤豆砂 . を消耗するため このパンを作る赤豆砂は細い必要ない,有赤豆皮も構わない,むしろよく食べ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
即食酵母 6g
乳粉 20g
白砂糖 40g
塩 2g
軟化後バター 30g
溶かした液体へのバター 10g
红豆砂適量
水約190g

どのように作るか 红豆砂小パンパンドロール

Steps 1 to 4

1. 揉面のステップは言わずに,普通のパンと同様,まず軟化バターの意外に材料混合され,それからバターを加えて続け揉,唯一の違いはこの . 需要膜を揉出し,図のようにこう .

2. 私はあまり 引き膜 . ではありません

3. よく揉んだ後 温度約25度 の場所に置き ,面粉を発酵させ 2倍大きくなる .

4. 発酵した面粉を出して整形, . 薄,上に赤豆砂を塗り,尽くして均等少し .

Steps 5 to 8

5. 鋪好後巻きに巻き,左から右へまたは右から左へ巻くことができます,なるべく巻き緊空に巻かない .

6. 巻けた巻切り良く,焼盤に置き,オーブンに入れて,再び一碗熱水を置いて第二次発酵を行う .

7. 注意各面粉の間には一定の空隙を残して,容易発酵 .

8. 最後の焼製の温度は180度くらい , 35分 .

9. 溶けたバターを焼鍋の上に防粘塗る .

10. オーバーを使って自分で温度調整しよ . だま! 完成品出炉よ!