この 乳香穀物吐司レシピは 私が自作した, この吐司の中に穀物粉が加え, いわゆる穀物粉は 褐米 . 小麦 . 黒白芝麻などいくつかの穀物磨成して混合した粉です! あなたがいない場合は ピーナッツ粉など他の粉類等同量でも使用代わりに

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
穀物粉 27g
卵 1個
白砂糖 30g
塩 2g
酵母 3g
バター 10g
牛乳 50g
淡クリーム 90g

どのように作るか 乳香穀物トース

Steps 1 to 4

1. すべての材料入れの中包機,バターを除いて .

2. 押し 和面ボタン,時間設定を15分,もし自宅パン作り機 時間設定できないなら,それは . 拌に十五分になるとき 押す一時停止または終了ボタン (提案 . 拌しているときに牛乳を . 拌途中で 追加,自宅面粉吸水状況に応じて酌情追加)

3. 十五分終了後,追加軟化したバター .

4. 続け押し和面キー .

Steps 5 to 8

5. 添加バター後の面粉はなら数分ごとに一時して欲しい 膜出状態をチェック,混ぜ過ぎ避ける

6. 混ぜて手套引き出せるまではいい

7. 将面包入りの包機発酵 , 私は先パン作り機で発酵20分 .

8. その後 は電断 , 残熱を使用続け発酵 .

Steps 9 to 12

9. 発酵を二倍大きくまではいい

10. 酵じた良い面包,指で粉塗り面包の真ん中に穴刺,穴口戻縮しない,パンが周囲崩壊しないといい

11. 面粉を排気を取り出揉め均一に,その後均等に三等分に分け,覆い保鮮膜静置15分

12. 取 一 面粉 . 平

Steps 13 to 16

13. 面片を両側を中へ折るに

14. そして再 . 開

15. 次に 上から下まで巻き

16. 最後 作ったすべての面粉を模具に入れて送入オーブン発酵,オーブン内は覚えて鉢暖かい水を入れ,発酵を八分満までならいい

17. 発酵したパンを取り出して,刷上卵汁またはバター (オーブンの予熱175度)

18. オーブンの下層に送 175焼 38分

19. 焼けたトースはすぐに模脱し,乾燥余温まで 保鮮袋に入れる

20. 作ったトーストは切片してサンドミンドに朝食としてオー