あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉600g
酵母 6g
細砂糖 90g
塩 3g
乳粉 24g
卵 2個
水 300g
バター 60g
卵液適量
チーズ適量
香葱適量
シュリラチーズ粉適量

どのように作るか 香腸 チーズ パン - 受容 不美だが好味 の パン

Steps 1 to 4

1. 油脂以外のパン材料を順次入れ入包機 .

2. 選択 . と面機能 . ,約15分,平整滑滑な面粉に .

3. バターを追加,選択 . と面機能 . ,一平整滑滑な面粉に .

4. 静置発酵,夏約 1 時間半, fingers を押下刺穴を,穴は反発しない .

Steps 5 to 8

5. 取出面粉排気後 , 面粉を60g等分に分け , ロール円緩や10分 .

6. 面粉を少し幅広い長条形に整えて,面粉上3分の1を内向に折り,面粉下3分の1を内向に折り,面粉を対折し,面粉を敷き锡紙の焼盤に置く .

7. 静発酵を約30分,面粉発を元の2倍に,表面に卵液塗り .

8. 押してサラソ .

Steps 9 to 12

9. 撒き葱珠 .

10. 加入マズリラチーズ粉 .

11. オーブン予熱185°C,中層,上下火,焼 15分 .

12. 焼けた良いパン 冷 でも後でしか食用できない .

13.

便利な料理のヒント

　　面粉の発酵時間は温度変化とともに変化することができ,温度高い発酵時間は短 ⁇