紫芋は . 要素と花青素に富み,また豊富な食 . . 維,腸道循環の改善に対して良い功效がある . 秋 が 来 て わたしたち は どうして この 栄養 美味 を 見逃せ ます か , 私たちが一緒に て 紫薯パン を 作り , 紫薯純天然 の鮮やかな色彩 を賞賛する一方で 健康的な料理を楽しもう .

あなた に 必要 な 事柄

成分

水 160g
乳粉 20g
白砂糖 60g
塩 3g
卵 1個
パン粉 330g
酵母 4g
バター 30g
紫芋泥 60g

どのように作るか 紫薯パンデ

Steps 1 to 4

1. 紫薯泥を除いて,他の材料を順序に従って全部入包機桶の中に入れ,選択 と面 20 分 .

2. 和面終了, 麵粉3.5:6.5 を 2 部分に分け, その小さな部分は紫薯泥を追加 (事前に蒸熟打成泥) 引き続き手作業和面均和 (また放入包機桶内で進行和面) .

3. 将と良2つの面粉置中包機内で基礎発酵を行い,中間はベーキング紙で少し隔てて相互粘結防止 .

4. 基礎発酵20分後の面粉 .

Steps 5 to 8

5. 原色及び紫薯面粉をそれぞれ三等分して,ロールラウンド後蓋保鮮膜緩和20分 .

6. 取 2色面包各枚, . 成長四角形,原色面包が下紫薯面包が上に,原色面包で紫薯面包を巻き込む .

7. 擦成条 .

8. 編成三本辫 .

Steps 9 to 12

9. (あまり締めないで,発酵時に破裂しないように)

10. 辫 2端を底部に入圧し , 中包機桶の中に入れる .

11. 選択発酵程序 60分 .

12. 表面塗卵液

Steps 13 to 16

13. 選択焼き 36分 .

14. さっそくパンパン桶を取り出

15. 完成品図

16. 組織図

Steps 17 to 20

17. 組織図

18. 午後紅茶

19. 午後紅茶

便利な料理のヒント

　　この パン は 私がパン作機 で 個別 各機能 を使って 作った ⁇ 面粉表面塗卵液が必要なは,入材料時に小部分の卵液を残することができる ⁇