これは一種咸香パンで,甘パンとは言っても,もっと甘食嫌いの人に適し, また表面押入するニンニン酱はバターで混ぜたもの,焼き終えたパンクリーム香濃く,満屋飘香...

あなた に 必要 な 事柄

成分

⁇ パン材料 ⁇ 適量
高粉250g
白砂糖25g
塩 3g
卵汁 40g
牛乳 115g
乾酵母 3g
バター 25g
⁇ 蒜香酱材料 ⁇ 適量
バター 30g
蒜粉 10g
신선한 양잎 3g
塩 2g
糖粉 8g

どのように作るか ニンジンパン

Steps 1 to 4

1. バター油以外のすべての材料を入包機に入れ,開始 と面程序 .

2. 1 和面程序終了後, 二手検査してみて面粉は引き厚片薄膜できる, また破穴呈锯歯形 .

3. 次にバターを加えることができて,再開始の一和面程序 .

4. 取り出した面粉後再検査 , 伸ば大片の薄膜は即可 , この程度して甘パンパンを作ればいい .

Steps 5 to 8

5. 良い揉粉をガラス碗に入れて置き,表面覆保鮮膜,室温で発酵を行 .

6. 発酵 が 二倍 大 に なる 時 に は 最初の発酵 を完了 し .

7. 発酵した面粉を抽出排気後6割に分ける .

8. 取小さな面粉を, 垫の上で . 開成円形後翻面, 下辺を押薄, 上から下へ巻き締め .

Steps 9 to 12

9. 巻いてから オリーブ形 に .

10. 次にすべて準備後並入非粘焼盤に .

11. 送入オーブンの中層,下層を一碗温水に入れて,発酵機能を開始,時間約40分 .

12. 二回発酵完了後,焼盤を取り出す .

Steps 13 to 16

13. パンの表面の上に刷全卵液 .

14. 次にブレードでパン表面の中央部に深1cmの刀口を切開 .

15. 次に刀口の中に圧して 一枚ニンジンバターソース .

16. 次に焼盤を予熱したオーブンの中層に送り 180度焼 15分 .

Steps 17 to 20

17. 焼きよく後取り出し放焼ネット乾くまで手温まで後は食用出来た .

18. 切開したパン組織図 .

19. ニン香酱の材料: ニン粉 10g,鮮 . 葉粉 3g,バター 30g,塩 2g,糖粉 8g .

20. バター油室温軟化をして後添加蒜末 . 香 . 粉およびその他の材料 .

Steps 21 to 24

21. すべての材料混合吸後 . 花袋 に入れる備用 .

22. 蒜香パンケーキ完成品図 .

23.