小熊パンの

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
低筋面粉 40g
ココ粉 10g
卵 1個
水 140g
白砂糖 30g
酵母 4g
塩 3g
バター 20g
ダークチョコレート 30g
白チョコレート 30g

どのように作るか 小熊パンの

Steps 1 to 4

1. すべての材料はチョコレート粉とバターを除いて互いに変え, . 拌团発力

2. チョコレート粉とバターを加え入れ続け揉め面,まで均衡 .

3. 放って一方初めて覚醒発

4. 醒発に刺穴が返弾せない

Steps 5 to 8

5. 烤盤下刷油,分割して16等分,第二次醒発を行い,および作約1gの小円球32個

6. 進行第二次覚醒する

7. 発好的パンの上に卵液刷 (卵液は1卵黄と同比例水調に必要) ,上角両側に小円球貼上 (小熊耳の . )

8. 焼好迅速脱模,冷却室温へ,すぐに大功告成 .

9. 白チョコレートと黒チョコレートを行絵画装 . ,完了