甘いパンケーキ食べすぎた必ず飽きる,試してみてこの種類の塩パンケーキよ! 要点はパンケーキ整形時抹は有塩バターで,パンケーキ成品香味味なく飽き,好きな友は試してみることができる . 方子は愛と自由から,そしてわずかに改変 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

有塩バター50g
低粉63g
高粉187g
卵液 38g
酵母 3g
塩 3g
水112g
淡クリーム25g
バター 15g

どのように作るか 塩パック

Steps 1 to 4

1. バターを除くすべての原料放入包機 中 ,揉め面20分 .

2. 20分後にバターに入れ,続け揉め面を大片薄膜を引っ張ることができるまで .

3. 面粉 を 盆 に 入れ , オーブン に 入れる .

4. オーブンの底部に一碗沸水を置き,オーブンの発酵機能を開始,基礎発酵を行う .

Steps 5 to 8

5. 面粉 送 に 2.5倍 大 .

6. 面粉排気後10枚に分け,ロールラウンド後10分静置 .

7. 静置後の面粉 . 成円形 .

8. 翻面,両側内向に折り,静置10分 .

Steps 9 to 12

9. 翻面 , . 水滴形 に .

10. 覆面 ,塗り塩バター と .

11. から 広く 一頭巻 緊 .

12. 収口を下に向けて焼盤に置き,オーブンに入れて二度発酵 .

Steps 13 to 16

13. パン塊再発 1.5倍大きくなり , 焼盤を取り出し , パン表面刷卵液 .

14. オーブン予熱170度,中層上下火,焼 20分 .

15. 中途パンパン もし表面に色が深すぎ,ゲイス锡紙防止焼糊 .

16. パン が 炉 出 後 乾涼 食用 .

17. 完成品 .

18.

便利な料理のヒント

　　もし欲しいパンが 明確な分層を有するなら , 有塩バターの量は倍増一定要 , もう少し抹 ⁇ さもなければ 焼き良したら私のやったようにしてしまい,パンの層分は見えない ⁇ 見ても美しくない ⁇ 原料側包表面には片状海塩を装飾に,私はこ方買えない,だから加 ⁇ しなかった ⁇