勉強 欧包 の方法 なら 特良良やって一回 . 参考した数家の慣れ , 再 自分の好みに基づいていくつかの変更をした . 確 この 欧包 は いい . 良く食べ , 強道 . 酒香 , ナッツ香 , 混合して赤糖味 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉300g
赤糖 60g
水 150g
赤酒 20g
塩 4g
酵母 4g
ランベリー 60g
ナッツ 60g
低粉 (筛表面用)適量

どのように作るか 赤酒蔓越ベリー紅糖欧包

Steps 1 to 4

1. 水 , 红酒 , 塩 , 红糖 , 高粉 , 酵母と共にパン作機に入れて , 起動 と面プログラム 30分ほど .

2. 引き出せる薄薄の膜 .

3. パン機 と 面 の 時 , まず ナッツ を 沸水 で 浸す 十 分 , それ から 油揚げ 一 .

4. 脆い,口感が良い,香り もっと .

Steps 5 to 8

5. 揚した 核桃 を 少し切り 開け, Cranberry を 事前に 適量 の 赤酒 で 浸す 一瞬 .

6. と良い面粉切り 150g, 残り追加ナッツ, Cranberry .

7. 均衡 揉 .

8. 2枚の面粉を暖かに出して置いて発酵を2倍大きく .

Steps 9 to 12

9. 発酵が済んだ後 両片面粉もそれぞれ自分で二枚にして .

10. 転円弛緩 15 分間 .

11. 果物 ある の 面粉 . 円形 に, 上から下へ巻いて収口 .

12. 無果料の面粉 . 成薄方形 .

13. 果物 の ある 面粉 を 包み 中 に .

14. 収入 .

15. オーブン発酵段発酵を二倍大きく .

16. 筛上低粉,切口 .

17. 事前予熱オーブン190°C,中層焼25分ほど .

18. 第 5 分 ゲイス紙 .

19. 完成品