ホットドッグパン, 一般は高筋粉末のみで十低筋 , 私には全麦粉粉を使った , そして卵を加えない,少し違ってないですか .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
全麦粉 50g
水 130g
乳粉 10g
塩 4g
オリーブオイル 10g
白砂糖 15g
酵母 4g

どのように作るか 醜熱犬卷

Steps 1 to 4

1. 湿 から 乾依初の一回加入パン作機 内, 進行 和面 程序, と 上 40分ほど .

2. 除外しない,実施一発約1時間,何もも押しない .

3. 1 毛完成取出,揉む一刻の分割に10枚,また大きい分割8枚を作り,静置置10分 .

4. 挫長棒 を 取り出し ハム腸 に 巻き,収口 下向き .

Steps 5 to 8

5. (ハム腸は一分2または4)

6. オーブンに入れて二発を行い,底下で熱沸水させ,約40分 .

7. 発良取り出し,表面刷卵液,散らセサミ (ないも構わない) ,オーブン予熱150度,上下火中層15 . 18分 .

8. 全粉 を加えたから ,表面が見ても粗糙ですが , しかし 健康 誰も愿意 .

9.

便利な料理のヒント

　　説明して,この段は塩味のパンである, 好まない変更できる:砂糖で35g,塩2gで作る ⁇