あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
卵 1個
細砂糖 30g
塩 2g
酵母粉 3g
水 130g
バター 20g
表面装飾:適量
牛乳ちょっと
ストラベリー果酱適量

どのように作るか 花式果酱甜パン

Steps 1 to 4

1. バターを除くすべての材料放入包機,開始と面程序 15分

2. バターに入れて継続和面,拡張段階がある筋膜の面粉まで,それは基礎発酵を行うことができる

3. 発酵まで二倍大き

4. 排気後 12 個の 35 g 小群に分け,さらに 2 個の 20 g 小群に分け

Steps 5 to 8

5. 円揉め保鮮膜弛緩 5分

6. 大面粉をこのように . 開ける

7. 広い一面から巻いて

8. も巻き良,蓋保鮮膜再松弛 5分

Steps 9 to 12

9. 再成長擦条

10. 二頭ペア接圧迫 6 つの大面粉と 1 つの小团一組

11. 20g小团揉丸,表面に紋が描かれ

12. 焼盤に置き,花型に並べ,小塊を中間に置き,第2発酵を行い,お願い私の油紙把無視,一度使った

Steps 13 to 16

13. 二発良後 ,刷牛乳

14. ストラベリー果酱 . ,オーブンの予熱175度中層上下20分はいい

15. 完成品,ランベリー乾または . 莓で飾り付けする,も無視できる哦

16. 完成品