本当考えては作成法式小パンの様子,整形切切時,大きさは掌握が良くない,形状は似なくても,しかし依然小さい香甜... .

あなた に 必要 な 事柄

成分

面粉240g
乳粉 20g
卵 1個
酵母粉 1.5g
水 120
白砂糖 30g
植物油 25g

どのように作るか 香甘小パン

Steps 1 to 4

1. パン桶に先粉末を置いて酵母粉に入れる,および粉末で埋めて上げ,その後加える乳粉 . 糖 . 油 . 卵子と水 .

2. 卵は散らばったのだ,全部倒さない,残りの少し刷パンパン

3. 開始 和面程序, 1回の発酵を行い,発まで 2 . 3倍サイズ .

4. 面粉を取り出し,等に3枚に分け,巻蓋上籠布緩和15分

Steps 5 to 8

5. その中面粉の一枚を取り, . 面杖で圧薄成長正方形

6. そして巻き上げ,平均分段

7. ブラッシュした油の烤盤 に置

8. 全部 やった後 オーブン に 入れ 二度発酵を行う

Steps 9 to 12

9. 毛を2倍大きく,パンパン胚を取り出して,表面刷一層卵液

10. オーブン予熱後 180度,上下火,中層,焼 15分

便利な料理のヒント

　　1, 自分のオーブンは25リットルの 240グラム粉粉完成品いくつか粘結,適切に200グラム ⁇ まで減ることができる2,好き乳味重い, 植物油をバター油に変えることができます ⁇ 3, 自分あまり砂糖食べ好きではない, だからこれらの砂糖の量は少ない, 自分が感じは中度甘い, 他人が食べ上がるかもしれない少し淡 ⁇ ⁇ 4, オーブンの温度と焼製時間, 参考のみ ⁇