あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
耐高糖酵母 3g
牛乳 100ミリリ
塩 2g
綿白糖 35g
乳粉 20g
卵 1個
炼乳 15ミリリ
香草油 1 - 2滴
バター 20g
チキン腸 9個
卵液 (刷表面) 適量

どのように作るか 腸仔袋

Steps 1 to 4

1. 牛乳 . 卵スペン . 白糖 . 塩 . 乳粉 . 精乳 . 香草油 . 高筋面粉 . 耐高糖酵母を包桶に入れて, . 拌モードを開き,先 . 拌10分 .

2. 室温軟化したバターを加え,再発動 . 拌モードを開き,30分続けて . 拌 .

3. 搅拌が終わると,発酵モードを開き,発酵50分 .

4. 発酵 を 2 倍 大 .

Steps 5 to 8

5. 発酵した面粉を圧圧排気,分割して9つの小面粉に,ロール円緩和15-20分 .

6. ゆるゆる な 面粉 を 取り,両手 で 成長棒 を 周り . 肉腸巻 3 から 4 回 は . できる

7. 今回巻きよく全部 .

8. オーブンに入れて40-50分発酵 .

Steps 9 to 12

9. (オーブン内で一碗温水保湿に入れる)

10. 腸仔面粉発酵完了後取り出し,表面の上に卵液一層刷 .

11. オーブン180度予熱5分,中層,火上180度,下火150度,焼 15分 .

12. 炉 . (炉から出たばかりのパンは必半時間完全に冷却して食べる前に)

Steps 13 to 16

13. 完成品 .

14. すご . 子供たちは大好き!

15. 第2回成品 .

16. 腸仔半切,小さな巻をした .

Steps 17 to 20

17. 第三回完成品,しました交錯花式 .

18. 第4 完成品, 作 ホット ドッグ パック .

19. ホットドッグパック,先焼いていいパン胚,腸仔別の置鍋内隔水蒸熟 .

20. 放涼した後のパンを真ん中で切り開き,腸仔に入れて,サラソース押して完成 .

21.