一年前始めからとても好きなこの咸咸小パンが,特にtrader Joe 売る,毎に週末は恋人とやめない苦労の走って買う . でも決して注意してなかったその出所も 思わなかった寄ってレシピを探す . たまたま YouTube で この パン を 作る動画を見て , 引っ越してきてみんなと共有 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 9 oz
中筋小麦粉 (all purpose flour) 4 cups
塩 1.5茶匙
白砂糖 1 スプ
酵母 1.5茶匙
食用油 4茶匙
水 4 杯
小ソーダ1/4杯

どのように作るか フランス塩香小パン

Steps 1 to 4

1. 混合除水と小ソーダ以外の材料, と面,揉面, hair面を二倍サイズ .

2. 発生時注意最好暖かく湿った環境で,約1時間かかる .

3. 發した面粉を約 20 小量に分割し,面粉を外から内向に翻圧して,表面滑らかな円球状になるまで (直径約 5 cm) ,容器の中に覆い保鮮膜し,二回発酵約一時間 .

4. 鍋の中に4鉢清水を注ぎ,待沸き後ゆっくり1/4杯に小ソーダを注ぎ,注意小ソーダはめったに一度全部注ぎ込めない,なぜか小ソーダが開水に出会膨張する,大概はこの煙霧めぐるの感じだ .

Steps 5 to 8

5. ソード水に中放入团以上色,各面約30秒,翻面後もう三十秒 .

6. 小ソッダ水で炊いた面包が少し泛黄,この時転入垫上油紙の烤盤に,表面刷上卵液,ナイフで交差地切二刀 .

7. オーブン 375華式度まで予熱し,焼 20分表面金黄 .

8. 即 楽しめよ .

9.

便利な料理のヒント

　　皆が pretzel に知らないことないでしょう ⁇ とは成長して蝶蝶形な一種クッキー アメリカの地下鉄駅モールでよく見られる一種 ⁇ スーパーマーケットでもこの造形の軽食売りがある ⁇ pretzel bread と pretzel レシピ完全に同じで , ただもう一歩小ソーダ水の中沸騰 ⁇ だから口感が緩柔 ⁇ しかしこのパンが塩で有名,インターネットで与える方子塩は2茶匙必要で,私がレシピに従って作り出したのはほんのあまり塩です (ほんの理解できないアメリカは死甘なのか死塩の重味) ⁇ .だから 改良方子 ,追加 1 - 1.5茶匙なら ⁇ えます ⁇