鮮乳玉小パン

あなた に 必要 な 事柄

成分

⁇ 面粉 ⁇ 高筋面粉480して16g
酵母 7.5g
温水180ミリリ
牛乳 60g
⁇ 飛盤酱料 ⁇ 白糖70g
バター 70g
面粉 100g
牛乳 10g
卵子 100g

どのように作るか 鮮乳玉小パン

Steps 1 to 4

1. すべての材料を盆の中に入れて揉め均,再び台に置いて柔性のある滑らか不粘手まで揉み,使用刮板で粘りした粉粉を集めて集め,最好揉め起膜の段階まで .

2. 良い揉面粉を盆に置き保鮮紙で蓋し再発酵約30分,取出拍数下排気,続発発酵30分,どのような環境下で発酵しても,必発まで元の面粉の3倍ほど大きい .

3. 飛行盤酱作:すべての材料を混合混ぜ幼滑まで,刮刀で飛行盤酱を勺入一次的な . 花袋 .

4. 発酵済みの面粉を取り出し, 16 等分に分割し,円形に磨き, 塗油済みの焼盤に置き, 発酵を続ける約 30 分 磨いた面粉もロール円に呈するまで .

5. . 花袋を小さな口子切り,飛皿酱を螺旋状に押してそれぞれの小パンに,入れて予熱されている200度にオーブンの焼 約十分 . になって .

6. 注意焼盤の中にあまりにも多くの小パンを置かない,なぜなら焼きの過程でパンが続膨張し,互いに粘りしたら悪い見た目になる .

7. 出炉後螺旋状の飛皿酱は既に溶解して黄色の酥皮均等に小パンパン表面に覆われ .

8. 一口飲んで , 牛香りが充実し ,かなりいい食べ .

9.