この 酥皮豆沙酥 を 見 て,私は 手掛け始め制作,私の階級はない他人の良,しかし一点影響しない味わい,だからみんな作る時,必ず豚油を使い,そうより食べオー . 子供だけでなく食べ好き,老人も食べ好き,包の豆沙馅は私が自分で炒めた,すべて純手作だっ~

あなた に 必要 な 事柄

成分

中筋小麦粉540g
糖粉 30g
玉米油 220g
赤餅粉 10g
水 110g
豆沙適量

どのように作るか 红豆曲沙酥

Steps 1 to 4

1. 油皮:粉粉300g,糖粉30g,トウモロコシ油100g,水110g,混合均等, そして一つの滑らかな面粉に,醒20分

2. 餅油:面粉240g,トウモロコシ油120g,赤曲粉10g, と成光滑な面粉,起き20分

3. 油皮と油酥それぞれを16等份に分ける

4. 油皮包入油酥 ,締め閉め ,揉丸

Steps 5 to 8

5. 包んでから閉口を置下, . 面杖で . 円形に

6. 上から下へ巻,同じ方法で繰り返 . 一回,中間リラックスが必要20分

7. 中央から切り, 2段に分ける

8. 圧扁 . 円,包み豆沙 . め,揉円

Steps 9 to 12

9. 焼皿に入れる

10. オーブンの事前予熱 180度焼 25分

便利な料理のヒント

　　1.豚油を使えば良い,そう層次がもっと 2.赤曲粉を交換して抹茶粉にすることができます,粉の量5から10gできます