様々なパン を 作る 好き,パン を 作る 全過程 を楽しむ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 300g
淡クリーム 40g
酵母粉 5g
卵液 40g
細砂糖 30g
バター 25g
塩 2g
水1005g

どのように作るか 牛角パン

Steps 1 to 4

1. バター油を除いてすべての材料混合揉滑滑加バター油揉出膜,放暖かい所発酵を二倍大きく,中間戳一穴後縮しないで発酵がいいことを示 .

2. 面粉排気第分 20 個 , 5 個 一組 リラックス 10 分 .

3. 成長棒約35cm左右 .

4. 5 個 一組頭部捏造, 5 過 2 . 1 過 3 . 2 過 3 の順序の順に編んでから, 尾部捏造,整形成牛角状 (頭尾一定要捏造哦) .

Steps 5 to 8

5. 焼盤の中に入れて二次発酵を行う .

6. 二回発酵がいい後 ,表面刷卵液 .

7. 預熱したオーブンに入れて165度 40分 .

8. 出炉

Steps 9 to 12

9. 摆造型 (吼吼)

便利な料理のヒント

　　1.条擦るとき覚えて中間厚両面細こんな編んでもっと見える ⁇ 2.調理時間と温度を自宅オーブンのまま調節 ⁇ 3.パン が 二発 時 千万 頭 を しない, さもなければ牛角 は 太桩桩 不良 見 た ⁇