パンマシンがあったあとから自分ずっと手をかけずに面包を揉んだ . 昨夜心血潮がまだ 手動したい 手試揉出膜,覚え前の手揉面時揉んで 2 時間した才膜出, そのプロセス本当に死心があるんだ, 昨夜発見技巧 . 過程様々な破壊し摔打 , 15分膜は出てしまいました . 完勝したパン屋機 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉粉180g
低筋面粉 20g
オリーブオイル 15g
白砂糖 30g
酵母 3g
椰糸 20g
塩 1g
清水 60g
卵液 20g

どのように作るか 椰糸香ソフト小パン

Steps 1 to 4

1. オリーブ油と卵子を除いてすべての材料混合をゆっくり水を加えて杖子で少しずつ混ぜて綿Flake状 .

2. 加入卵汁一 .

3. 用手始め揉,ちょ始めは手に貼り捨てられない,少しちょっと稀も怖くない,揉む過程で水分が散らばる,過程様々な摔打洗 . のように擦 .

4. 揉めるまで滑らぎ後加オリーブ油続摔打各種揉 .

Steps 5 to 8

5. 15分で膜出て .

6. 放容器蓋保鮮膜発酵 .

7. 発酵 を 2 倍 大 .

8. 分 16成分 .

Steps 9 to 12

9. 一 serving 20g .

10. 全部整理して円形 .

11. 二回発酵 を待つ .

12. 発酵終了後刷卵液 , 撒く椰絲 .

Steps 13 to 16

13. オーブン予熱 180度 10分 .

14. 160度 に , 下火 140度 , 焼 15分 .

15. 上色均一後加盖 . 紙 .

16. 完成品 .

17. 完成品 .

18. 軟香 .

19.

便利な料理のヒント

　　卵液刷るとき 清水で2:4の比率で刷る卵液がもっと見えももっと散ること ⁇