複数のレシピようやく研究し 用材簡単赤ちゃん食べに適するパンをよ

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
低筋面粉 60g
無塩バター 30g
乾酵母 4g
全卵液 (1個の卵) 25g
白砂糖 30g
鮮牛乳165ミリリ

どのように作るか クリームバターパンケーキ

Steps 1 to 4

1. 全卵液と鮮牛乳混合均等

2. 2種類の面粉 . 白砂糖 . 乾酵母混合均等

3. ステップ一をステップ二の中に注ぎ, プラスチック刮刀で均等 stirringしてから面包を敷のある薄粉のある案板に移す .

4. 徒手揉顔始めろ!

Steps 5 to 8

5. 始め始め揉面非常に粘手だ,しかし揉時間が長くなるほど面筋力が持ってくる .

6. 約十 分揉んだ後 , 部屋温度で軟化したバターの中团中央に置き , 面粉で包み込んで , 続け揉面 .

7. 続擦 約半時間 顔 の 手感 は 強道 の ゴム筋 似 , 面 は 揉良く .

8. 基本この時腕が酸痛した.....

Steps 9 to 12

9. 良い揉め面粉を手で引っ上げ一塊をしてこんな膜状になります .

10. 延伸性特に良ければ对だ!

11. 盆内抹一層バターを面粉に入れて保鮮膜で封じ守り,盆を温暖湿潤な環境で静置して面粉が発酵 .

12. 私は 蒸鍋放水 を スイッチ 火 に, ポン放蒸鍋 に .

13. 半時間後面粉が発酵元の2倍大きくなり,指で戳面粉は穴が有り反弹しない,この時面粉一度発酵完了 .

14. 発酵した面包 を 再 案板 に 揉み , 中 の ガス を 排 .

15. 及び 5等分 に分 .

16. 小面粉 . をこの長条状 . に

17. 幅 は 自分 の 模様 見 咯 .

18. こんな 小巻に巻く

19. 模具 中 に バター 一層抹 .

20. 小巻頭尾をつなぎ インターフェイスを下に向けて配置しよ .

21. 使用前の方法静待面粉二次発酵 .

22. 発酵 し た 面粉 は も 元 の 2倍 大 で あれば いい .

23. 発酵した面粉の上に一層の全卵液塗 .

24. オーブン .

25. 上下加熱180度 30分 .

26. オーブンを事前に予熱するオー

27. 完成品だ!

便利な料理のヒント

　　レシピと揉め面が鍵