あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
水 120ミリリ
卵 30g
酵母 4g
白砂糖 40g
塩 4g
バター 30g
乳粉 15g
リンゴ丁 (入れ) 1個
レモン (ぬく) 半個
白砂糖 (満) 個人好み
トウモロコシ油 (満) 小量

どのように作るか 焦糖リンゴパン

Steps 1 to 4

1. バターを除いて, 麵粉の材料を次々包桶の中に入れて,開始と面程序20分 .

2. 添加バター,再開始 と面程序 20分 .

3. 引き出せる手袋膜 .

4. 覆い保鮮膜 , 発酵まで二倍大き .

Steps 5 to 8

5. 発酵を待つ過程でアップル馅制作 .

6. 白砂糖放 少量の清水を非粘鍋 で .

7. 白糖溶解後徐々 に 焦糖色 に なる .

8. 落ちリンゴ丁 ,少し塩 .

Steps 9 to 12

9. 果汁を乾収し,レモン汁に圧し,少し玉米油を加え,鍋起し,乾涼用意 .

10. 発酵した面粉排気, 9 あるいは 10 部に分け,丸揉め静置 15 分 .

11. . 成長条状 .

12. 入れリンゴ馅 .

Steps 13 to 16

13. 对折後 一方 から 軽く巻き .

14. 置八インチケーキ模組みまして , 空隙を残さなければならない .

15. オーブンの発酵機能を使用し,一碗熱水を置いて,二次発酵を行う .

16. 発酵が2倍大き後,予熱オーブン, 165度 .

Steps 17 to 20

17. 刷上一層薄卵液 , オーブン .

18. 上色後中途加盖锡紙,18〜20分後にオーブン出 .

19. 証明する,敷き一層油紙がよりよく脱模する .

20. もう一枚クローズショット, これは前回した .

Steps 21 to 24

21. 引き開いてみる , 今回の発酵はちょっと過ぎて , 少し酒悪いの味を持って , でも 家の方はこの味がより食べ良いと思う .

22. 前回 や ラスの効果がもっと明ら .

23.