挤小パンケーキ

あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
低粉50g
卵 50g
酵母 4g
乳粉 12g
水 140g
細砂糖 30g
バター 30g

どのように作るか 挤小パンケーキ

Steps 1 to 4

1. バター以外では,面粉材料を料理人機 . 拌容器に入れて,膜出まで揉み,面粉覆い保鮮膜を,暖かに入発酵させ約1時間から2倍大き

2. 発二倍大きな面粉を排気を取り出し,分割して12個32g主面粉

3. 20個1g小面粉,松芝15分,

4. ロー円整形主面粉を日時朝模具に入れて,暖か湿った所で二度発酵を二倍大き (主面粉発酵の時刻操作小面粉)

Steps 5 to 8

5. 発酵した面包表面筛高粉,小面包染少々卵液置いた足の場所

6. 放入予熱したオーブン170度 中下層25分ほど (上色後加盖锡紙) (オーブン温度は自宅オーブンの実際温度に基づいて操作) ,出炉後脱模放涼

7. . 花袋で将溶けたチョコレート液 . 画