. 麦,俗に油麦 . 玉麦,一種低糖 . 高タンパク質食品 . その栄養成分は含量が高いだけでなく 品質も優 . しかし その質地が硬く 口味が悪い , だから 長期間人気がない . 現代 に は , その 益 が 徐々 知ら れ , より 現代 人 が 受け入れ た 食の一つ に なりました . . 麦 . 皮は . 麦最も外層表皮であり, . 面加工時に獲得される副産物である . しかしながら . 麦中の95%以上の水溶性 . 維を含む . 水溶性食事 . 維 (可溶性食事 . 維) は体内のコレステロールを大量吸収でき,体外に排出し,それにより血液中のコレステロール含量を低める . 具有調節血糖 . 血脂 . 軟化血管 . 予防高血圧 . 強体免疫力 . 予防心脳血管病 . 抗皮膚過敏 . 体重管理などの機能 . だから . 皮層 が 栄養 本当に 集まる場所! -0- この 欧包面揉めるときには その特有の香り 放出し, 全麦よりも香り . そして簡単満腹感がある~~~そして紅糖 . . Cranberry とナッツを加えた~特に女の食べに適~

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉230g
シベ ⁇ 麦 ⁇ ピ 70g
赤糖 60g
塩 4g
酵母 3g
水 180g
熟核桃仁 80g
Cranberry 乾 80g
低粉適量

どのように作るか . 麦 . 皮紅糖ソフト欧包

Steps 1 to 4

1. -0- 材料肖像 .

2. 核桃仁を事前にオーブン125度くらいで焼き15分調製,涼させ備用 .

3. パン桶に水 . 赤糖と塩を追加 (赤糖と塩反対角配置) .

4. 倒入高粉とシベ . 麦 . 皮 .

Steps 5 to 8

5. 坑埋め入酵母 .

6. 和面程序 30分~でき引っ張出膜すれば済んだ~

7. ナッツと Cranberry 乾切碎备用 .

8. (粒子サイズは個人好みに応)

Steps 9 to 12

9. 面粉 を 150g 分 出す .

10. 残り の 面粉 と ナッツ粉 . Cranberry粉混合 均揉み即 . 可 .

11. -0- 二つの面粉を保鮮膜で隔て .

12. 発酵 を 2 倍 大 .

13. (発酵時間は温度によってだけ ,指の . 下戻縮しないからいい)

14. 両面粉をそれぞれ2等分 . 巻巻き,蓋保鮮膜緩和15分 .

15. . め物 を 持つ 面粉 . を 近似 長方形 に し, 上 から 下 まで 巻き .

16. 無填料の面粉 . 成薄片~大きさで保つことができる充填料の面粉に準!!!将充填料の面粉方子面皮,包緊,収口一定要厳!!!

17. 収口向下!!暖かい所またはオーブン発酵段発酵を2倍大きく .

18. 筛上適量低粉, . いなナイフで斜划数刀 .

19. オーブン190度まで予熱し,中層25分ほど .

20. (10分ほど加盖锡紙 avoid 上色過重 .

21. ）

22. 完成品図~

23. -0- 日光下 美美叩~~~~~~

24. 好食べて泣~

便利な料理のヒント

　　1.入れ物は自分の好きなナッツまたは葡萄干 などに交換できます~ 2.切包のナイフ一定要 ⁇ い ⁇ 3.赤糖の色が深くなるほど良い-0-