この料理の背後物語 . : 核桃の作用:核桃中の磷脂,脳神経には良い健康作用がある,核桃油には不飽和脂肪酸が含まれ,抵抗動脈硬化効果がある,核桃仁には . . 锰 . 铬などの人体には欠かせない微量元素が含まれ,人体は老化過程で锌 . 锰含量がどんどん減り,铬は葡萄糖利用 . コレステロール代謝と心血管の保護の機能がある . 核桃仁の鎮咳平喘作用もとても明らか,冬,慢性気管炎と喘息病患者の治療効果が極めて,冬はまた潤皮,美容,可見頻繁食用核桃,いずれ健体で,また抗老化できる . ある人がよく補薬を,実際毎日早晩それぞれ数枚核桃を食べ,ほんが大有益で,よく補薬よりはましい,

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 400g
牛乳 200g
行皮卵50g
綿白砂糖 40g
塩 2g
乾酵母 4g
無塩バター 40g
核桃仁適量
全卵液 (装飾用)適量
蜂蜜 (噴表面) 半 スプーン

どのように作るか 核桃粒辫子パン

Steps 1 to 4

1. パン桶の中に卵子,牛乳,砂糖と塩を反対角に置き,再び中粉を入れ,その後,上に小さな穴を掘って,酵母に入れる

2. パン機 一揉面程序後,放入軟化切丁のバター

3. さらに2つの程序を揉んだあと,パンパック桶内で最初の . 発を行

4. 後に,排気を行い核桃仁を追加

Steps 5 to 8

5. 面粉を二枚に分けて,各面粉を3小片に分ける

6. 後に,それぞれ小面粉揉成長条,編成辫子

7. 2つの辫子編んで,上に蜂蜜水を噴く (蜂蜜:水=1:3),乾裂防止

8. パンを40度オーブンに50分置き,同時に,小皿に水を沸かし,第二次発酵を行う

Steps 9 to 12

9. 発酵を2倍大に時

10. 烤制を行い,上下火160度17分

11. 後に,全卵液を塗り,再び焼製を行い,上下火 180度 10分,でいい

12. 焼の色はよかったよ

Steps 13 to 16

13. また中に見,また非常に柔軟で,もし,翌日,切り片に再焼再び,味はより良い .

14.

便利な料理のヒント

　　糸巾温かいヒント:A ⁇ :焼製パンパン時,多観,なぜ,各家烤箱モデルが異なる ⁇ B ⁇ :面粉吸水程度が異なる, 和面時に多観,以便加減 ⁇