以前のパンを作るのは:まず除バター以外の材料を,先揉めて光滑な面粉に,そして再び放入軟化したバター,直到拡出膜の;ベーキングやったやった,自然も変化考えて,学ぶより多くの方法;だから今は採用:バターと他の材料,一緒に桶に入り和面,再び落打出膜方法;人それぞれ感じただ面粉を知り,掌握良い方法,同じ食べやすく柔軟なパンを作ることができる~~~ .

あなた に 必要 な 事柄

成分

バター 15g
食塩 1g
酵母 2g
卵 20g
白砂糖 20g
牛乳 30g
清水 35g
高筋面粉 150g
紫芋適量
全卵液少しずつ
白芝麻少しずつ

どのように作るか 紫芋菊花パンの

Steps 1 to 4

1. すべての主材料入れ包機の中に入れる

2. 起動一 和面プロセス:30点名時

3. 面粉を取り出し,案板に置いて,また手作業摔打を行う一刻

4. 下出膜状況を検

Steps 5 to 8

5. 丸擦ってから暖かい所に置いて発酵を2倍大きく

6. 排気を取り出して5小部分に分割し,蓋膜松弛15分

7. 紫薯去ピチェ丁後,マイクロ波炉に入れて高火に打 10 分

8. 紫薯を取り出し 熱ながら泥に圧し,また白砂糖とレモン汁少しずつ混ぜ均,抹紫薯球:14g/個备用

Steps 9 to 12

9. 松驰後の一粒小面粉を . 面杖で . 円 . し,上に紫薯の球に入れる

10. 四周の面粉を包み 紫薯 . 収口所で押し締めて球にする

11. 収口部下向き,圧圧後 . 面杖で . 平,再均等に8分等分に分割

12. また各枚切面处を180度上向き回転させ,切面を上に向ける

Steps 13 to 16

13. 今回準備焼盤に入れて

14. 発酵が 2 倍大きくなったら取り出し,および予熱オーブン:180度上下火

15. 表面軽軽刷層全卵液

16. もう少し白芝麻撒き

Steps 17 to 20

17. 送入予熱したオーブン:180度上下火,焼 12~15分

18. 表面金黄待時取り出せばよい

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 今回使用バターと他の材料,一緒に桶と面に入り,再摔打出膜方法揉面2 ⁇ 南京の冬室内温度の低い発酵面粉が難しさ,私は使用放入オーブン加熱水方法発酵の,中途必要交換2~3回熱水3 ⁇ 中間のの填料,自分に基づいて他の食材交換4 ⁇ 調理時間,提供温度と時間のみ参考できる,各家のオーブンの状況異なる自定 ⁇