これらただ腸仔パック , なぜ超長脆皮腸買ったので , 見えるパンも比べ巨大 . それではどれが名前になっていい?巨型腸仔包?霸王腸仔包? それとも巨無霸腸仔包?両方いいよ . とにかく とは巨大 , とは霸气 . :D

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉430g
白砂糖 64g
卵 40g
乳粉 26g
酵母粉 5g
水 120g
バター 40g
塩 5g

どのように作るか 霸王腸仔排包

Steps 1 to 4

1. 液体材料を揉面筒の中に注ぐ;

2. 粉状材料を揉面筒の中に注ぐ;

3. 揉めて滑らかな面粉に;

4. 加入バター;

Steps 5 to 8

5. 揉んで拡段階まで;

6. 中間発酵まで2.5倍大き;

7. 分割して4個130gの面粉,排気ロールラウンド (面粉まだ残り,使って一匹 . 野菜ソーセージピザ . );

8. 将面粉 . 成長条形;

Steps 9 to 12

9. 縦に巻き上げ;

10. 二頭対接し,整えて一輪状;

11. 整形済みの面粉を焼鍋に並べ (図のように) ;

12. 中央に一枚脆皮腸を置;

Steps 13 to 16

13. 最後に発酵;

14. 刷上一層卵液水 (卵液:水=1:1);

15. 撒くセラ酱とトマトソース;

16. オーブンの中層 , 180°C 20分 , 完成 .

17.