ヨーグルト小食パック,一度発酵法は上班族によく適していますし,軽楽楽二時間でおよそ調べることができ,省略した二发,省略した排気,揉面後直接整形できます,分量16個,建レシピ記録下,便利作時いつでも . 覧できる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 350g
自製ヨーグルト 130g
水または牛乳 60g
乳粉 10g
全卵液 40g
塩 2g
白砂糖 40g
酵母 4g
バター 15g
表面装飾
卵汁
芝麻または杏仁片適量

どのように作るか ヨーグルト小食包

Steps 1 to 4

1. まずすべての材料,水または牛乳,ヨーグルト,卵子,塩,砂糖,面粉,面粉すべての液体を覆った後,加乳粉または無加,最上に酵母を加え,バター外発中の包機桶に,自助と面程序を開始,約18分,面粉を団塊に揉 . .

2. 第面揉完了後,またバターに入れ,引き続き自助和面程序を開始 18分はいい,終了後取り出す .

3. 2 プロセス終了後,揉めた面粉を引き離し拡張性があり,薄膜を引き出せ,再び面粉を揉滑らしく,整形,平均で16等分に分け,小面粉を揉滑らしく揉丸,焼盤中または金盤28x28 . に入れる

4. オーブンの有発酵機能の使い方,ただ調 into 発酵段,設定温度,閉門はいい就可以,必要なく別の調温度,なぜ発酵段は自带温度の,千万覚えておいてください,温度はもう調にはできない .

Steps 5 to 8

5. オーブンは発酵機能なし,オーブンの中で一鉢水に入れて湿度を維持することができます,オーブンの温度は高すぎない方がいい,調38度で,発酵を原面粉の2倍大きく即可,需要1時間から1時間30分 .

6. 発酵良パン胚 .

7. 刷卵汁または牛乳,撒芝麻または杏仁片,オーブン予熱,上下火,中層180度,15分, (温度のみを参考)注意観観オー,必要なら盖锡紙オー .

8. 出炉した

Steps 9 to 12

9. 撒いて食べ,軟軟 の .

10. ヨーグルト小食包

11. ヨーグルト小食包