あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
卵 1個
牛乳 70g
塩 2g
白砂糖 50g
⁇ 桑果酱適量
発酵粉 2g
バター 20g

どのように作るか 酥皮サン . 袋

Steps 1 to 4

1. バター以外の材料を追加料理人機内 . 拌

2. 面粉を揉み滑らかに基本が出膜状態になるまで,常温静置一時間ほど

3. 面粉増加して二倍大き

4. 面粉分割して六等分起き15分

Steps 5 to 8

5. 面粉 . 扁

6. 包んで桑 . 果酱

7. 包の手法 は 次に包まって焼盤に入れる

8. 冷凍した酥皮を取り出し,わずかに復熱後, . 扁,カップルで圧出1円片

Steps 9 to 12

9. ナイフで円酥皮を切り開

10. 切開したガス皮がパン生胚の上に置かれ

11. 40度保温発酵約40分,抹卵液

12. 190度上下火,オーブンの第2層上色取り出

Steps 13 to 16

13. 冷めた後即食