一枚 精巧 な 小パン, チェダ チーズ と 海苔 の 塩味 が パン の 味覚 をさらに豊かに .

あなた に 必要 な 事柄

成分

牛乳 90g
細砂糖 40g
塩 2g
卵液 40g
パン粉 200g
バター 15g
酵母 3g
チェダチーズ片 2枚
海苔碎適量

どのように作るか ハイトーズチーズパン

Steps 1 to 4

1. 準備食材 .

2. すべての材料全部入包機桶内に置き,設定と面 10 分,休憩 5 分後,再設定と面 20 分 .

3. 和面終了,面粉呈完全段階,完璧手套膜 伸出することができる .

4. 面粉丸を取り巻き後放入包機内に基礎発酵を行う .

Steps 5 to 8

5. 約 40 分後 ,指指浸乾粉插穴 , 穴口は戻縮か崩壊せずは . 可 .

6. 面团を排気を取り出した後,平均6枚に分割し,ロールラウンド後蓋保鮮膜静止緩和15分 .

7. 取一面粉 , . 成長舌形 , 底部圧薄 , 敷きチーズ条 . 撒上海苔碎 .

8. 上から下へ巻き,巻時両端は締めなければならない,最後底部収口处同じ締め .

Steps 9 to 12

9. 整形の面粉底の収口入入下置適切な模内に入れる .

10. オーブンの内二発,約30分 .

11. 発酵完了後,表面で利刀で切口

12. 刷上卵液再撒上海苔碎 , オーブンの上下火170度予熱 .

Steps 13 to 16

13. 予熱終了,オーブンの中層に置き,焼き20分ほど,表面上色した後加蓋 Tin紙 .

14. オーブンから取り出した後すぐ 乾燥冷出し .

15. 完成品図

16. 完成品図

Steps 17 to 20

17. 完成品図

18. 完成品図