ソフト欧包,は硬欧包から派生したこちらの一種類のパン,硬欧包の制作要求が多く,操作難しさが大,ソフト欧包は操作簡単成功率高であるだけでなく,またより国人の味覚にも合い,外酥内柔,味味良く,また非常に健康!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
水 ±120ミリリ
酵母 3g
塩 3g
赤糖 16g
円桂干 30g
Cranberry 乾 10g
バター 22g

どのように作るか 红糖ソフト欧包

Steps 1 to 4

1. 称取良すべての材料 .

2. 赤砂糖を30ml温水で化開する .

3. 面粉揉めて非常に滑らかな後揉め面停止,面粉丸丸を取り出 .

4. CO-5201電烤箱選択発酵機能,28度基本発酵を行う約2倍大き .

Steps 5 to 8

5. 発酵した面粉を取り出し , 排気後ロール円放入焼盤 .

6. CO-5201電烤箱選択発酵機能,38度二次発酵を行 .

7. 発酵した面粉表面に適量量乾粉撒き, . いナイフで十字切りを切 .

8. CO-5201電烤箱,上下火170度,予熱提示音響後入れて,焼き約25分 .

Steps 9 to 12

9. 完成品

10. 完成品

便利な料理のヒント

　　1 ⁇ 焼くの温度と時間は参加のみ,実際状況に基づいて適切調整してください ⁇