あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 350g
牛乳 180g
卵 1個 (50) g
細砂糖 45g
乳粉 10g
速溶コーヒ一小包 16g
酵母 3g
バター 35g
塩 3g
(チーズふ) 適量
乳油チーズ 200g
細砂糖 50g
蔓越メ 35g
(表面装飾) 適量
卵黄液適量
芝麻または杏仁片適量

どのように作るか 蔓越梅チーズコーヒ食包

Steps 1 to 4

1. バター以外のすべての材料混合,順番に牛乳,卵子,細砂糖,乳粉,コーヒ粉,塩放細砂糖対角位置,高筋粉粉,粉粉の真ん中に小口を掘り,酵母に入れる,パン屋機調到と面模式先と20分 .

2. 異なるブランドの面粉吸水量が異であり,面粉状態によって適量増減牛乳の量 .

3. 加切小塊にしたバター揉至拡段階 .

4. パン屋機異な,膜出時間異な,私の50分膜出,薄薄い膜を引き出しては . できる .

Steps 5 to 8

5. 蓋保鮮膜放温暖所基礎発酵 .

6. 発酵を待つとき私たちはまず蔓越梅チーズ馅を作り,蔓越梅切片して,クリームチーズ隔熱水柔らかくし,細砂糖追加混ぜ均等,再び蔓越梅を続け混ぜ均等,覆い保鮮膜置冷蔵庫冷蔵 .

7. 面粉发 に 二倍大きく , 手指浸粉刺個穴が戻縮しないだけでいい .

8. 発酵した面粉排気し,16枚に分け,一面粉を押して円形に,適量 Cranberry チーズ . めに入れて,包包子のように閉口締めて .

Steps 9 to 12

9. オーブンに入れて二回発酵を行い,オーブンの下に碗温水置発酵比較速,面粉は簡単には乾かない .

10. 発 まで 二倍 大 .

11. 均等な刷上卵液,撒きセサミ装飾表面 .

12. 180度プレヒートオーブン5-10分,上下火180度放中下層25~30分,それぞれの人オーブンの温度異な,自分の調節 .

Steps 13 to 16

13. 蔓越梅チーズコーヒ食袋 出炉しました .

14. 見 この ラス の 組織 .

15. 焼いて良後放涼待チーズ馅凝固で食べ,暑いときチーズ馅食べは少し酸味がる,美美叩楽しんでよ!