あなた に 必要 な 事柄

成分

高粉250g
低粉50g
卵 1個 (約35) g
細砂糖 30g
酵母 3g
バター 15g
オリーブオイル 15g
牛乳 150g
塩 2g
起司碎適量

どのように作るか 起訴卷

Steps 1 to 4

1. 高粉,低粉,砂糖,塩,および酵母を均等に . 拌し,その後 . 卵汁 . 牛乳,オリーブ油開低速 . 拌均等 .

2. 面粉成形後 , その後高速 . 拌まで面粉滑らか , バター追加 , 打ちまで面筋完全に拡張 , 覆い保鮮膜 .

3. 美のオーブンは自付覚発機能,設定覚発温度40度,覚発1時間 .

4. 目覚めて元の面粉の2倍にしてから,排気を行う .

Steps 5 to 8

5. . 面杖で . 成25×35cm,0.5cm厚さの長方形 .

6. ナイフで3-3.5cmの長棒に切 .

7. 各長条 . 長が40cmほどになり , 上に半分の起司粉を置き , その後対折如図 .

8. 一手固定一端,もう一手内向回転別の端,巻き麻花状 .

Steps 9 to 12

9. 引き続き焼盤に置いて醒醒10分ほど,また刷卵液 .

10. 170度予熱オーブンに入れて 底層上下管焼 15分表面金黄色になれば可 .

11. パンが焼いてから , 烤炉 に 放 冷める .

12. 完成品図