いつも好き椰蓉パンを,も怠虫が変だから,久しぶりにしなかった,今日動き手に来

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
水 150ミリリ
乳粉 15g
細砂糖 15g
酵母 3g
塩 4g
バター 20g
椰粉陷: 適量
バター 25g
全卵液25g
椰粉 50g
細砂糖25g

どのように作るか 心形椰粉パン

Steps 1 to 4

1. バターを除いて,すべての材料放内包機開始と面 15分

2. 加バター再和面程序 15分

3. 混成光滑細腻な面粉に,発酵模式に従って発酵を行う

4. 发まで1.5倍大き,手で塗乾粉插中团内,孔穴すぐ後縮しないで発酵が良

Steps 5 to 8

5. 面粉を硅胶垫に置いて手で圧圧排気し,再び刮板で8枚同じ大きさの面粉に切り,面粉をロールラウンドし,蓋を保鮮膜緩和10分

6. 備え陷料,バターを室温で軟化

7. バターを卵打ち器で混ぜ合わせ均一にする

8. 細砂糖に入れて一緒に . 拌均等

Steps 9 to 12

9. また分 3 回全卵液に注ぎ,一緒に混ぜ合わせ均等

10. 加入椰粉混均

11. 椰粉馅揉めて8枚大きさが等しい

12. 一枚の面粉を手で圧扁に取

Steps 13 to 16

13. 椰粉 . め物に入れて包装し

14. . 面杖 . で成長舌頭形

15. 垂直対折して

16. 再横向対折

Steps 17 to 20

17. 中間切開,切断なし

18. 中央から開き, 美しい心形が出てくる

19. 整備続け二回発酵,発まで1.5倍大き,

20. 刷上卵液 , オーブン予熱180度 , 上下火焼 20分ならいい

Steps 21 to 24

21. 満屋漂香の椰粉パンパン

22. 完成品図