淡クリームトース

　　云朵般のように細細柔軟な淡クリームトース,ミル香味濃い . 私 個 は 裂いて 食べ トース , 特に こんな 香噴噴 , 軟绵绵 の トース , 一層層 裂いて トース , その 感じ 特に 人 を 安心させる .

あなた に 必要 な 事柄

成分

パン粉270g
淡クリーム 90g
牛乳 50g
乾酵母粉 4g
塩 3g
細砂糖25g
全卵液 30g

どのように作るか 淡クリームトース

Steps 1 to 4

1. すべての材料を一緒にパン作り機桶に入れて,面粉を . 拌して薄膜状を引っ張ることができる面粉に,面粉ロールラウンドを容器に置き,保護鮮膜覆い,室温で発酵させ

2. 当面粉発酵を元の2.5倍大きくなり,基礎発酵を完了

3. 面粉を3つの小面粉に分割し,ロールラウンド緩和15分

4. 各小面粉を . 円形にし,翻面し,上から下へ円柱形に巻き,緩やかに15分

Steps 5 to 8

5. 第2回小面粉を . 円形に,翻面,上から下へ円柱形に巻き,次々土司模に入れ,蓋の上土司模自带の蓋を,最終発酵を行う

6. 面粉発酵を土司模8分満まで,完了最終発酵

7. オーブン170度予熱,上下火170度焼き45分,焼き終わった後模具から注ぎ出し,冷やさせ再切片

8. 完成品図

便利な料理のヒント

　　1 書かれた量は 450g土司模2 面粉の中に入れる液体量は面粉吸収性に基づいて調整する 3 焼きの実際時間と温度は自宅オーブンに基づいて調整する