無砂糖又低油の法棒が算低卡なの?減肥食べそれはも負担がなくなる . 私はとても法棒の口感が好き , 外皮が嘎 . くの脆 , 内はとてもの . 強い . 方子は長35cm直径4cmの法棒3本作ることができる . 使用した学料理法棒三連模具 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉370g
酵母 4g
塩 6g
温水 250g
⁇ 子粉 50g

どのように作るか . 香法棒

Steps 1 to 4

1. 酵母,塩を容器に入れる .

2. 250g の暖水 を 加え 酵母 を 充分 開調 吸 .

3. 加 180g 高筋粉粉 を 筷子 で 均調 .

4. 蓋保鮮膜 .

Steps 5 to 8

5. 室温25度以上発酵 2時間ほど .

6. 噴泡

7. さらに 190g 高筋面粉を加えて一緒に盆に注ぐ .

8. 揉み成面粉 .

Steps 9 to 12

9. 加入 . 子碎 .

10. も先ステップ追加できます .

11. 粉成面粉後覆い湿布室温25度後に発酵3時間 .

12. 発酵前の1時間毎20分, は面粉を取り出して . 拉,上下左右折り一度,合計三次折り,後2時間待って構わなくて面粉発酵 .

Steps 13 to 16

13. 面粉発 に 2倍以上 大 .

14. 取出 を 3 部 に 分け, 各 用左右包方法 は 面粉 を整形 長方形 に,表面 は 緊張 の 感 が ある よう .

15. 蓋保鮮膜覚醒発 20分 .

16. 一 取 .

Steps 17 to 20

17. 手掌で軽く拍扁面粉,強く圧縮しない内部気泡,上下も中間へ折叠 .

18. 接口締め締めて円柱形の面条表面に緊張感がある .

19. 軽い磨き配合 . 拉の勢い,磨いて35cm程度の長棒 .

20. 放入模具表面の上撒粉,蓋保鮮膜室温25度以上発酵半時間から1時間 .

Steps 21 to 24

21. 発まで1.5倍大 , 指の軽く押して表面が柔軟性 .

22. もう少し粉を撒き, 利刀で切包 .

23. 刃板と包面に45度傾斜切垂直に切出単数刀 .

24. 僕 5刀切った .

25. オーブン 220度 事前に予熱 .

26. 送入オーブンの中層,底下を置き焼盤注入熱沸水の一杯,噴鍋でオーブン内へ水噴霧製造蒸気 .

27. 迅速 オーブンの扉閉め 220度焼 30分 .

28. 残り十分時 焼盤を取り出続け焼,そうすれば包底も脆皮出 .

29. 完全に上色取り出 .

30. 切開面 .

31. 内気孔は法棒の一重要な特徴 .

32. とても 強く . の法棒パン .

33.

便利な料理のヒント

　　オーブン内製造蒸気時動きが迅速で,高温遭熱水生成蒸気迅速閉門,蒸気はオーブン内でロックされる ⁇ 整形法棒時は強圧内部気泡をしないで,用 ⁇ 拉巻きが動き完了,整形法棒表面が緊張感がある ⁇