バターを使わず ごく少量の植物油しか使わなかったりとても柔らかい,加えて植物油制作の酥粒加えて . 麻香 . 口味と組織がケーキみたいな細細な . 萝酥粒パンケーキ味太太さんが賞した .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉260g
牛乳 100g
卵子 60g
白砂糖 20g
塩 2g
酵母 3g
植物油 15g
餅粒 : 砂糖 10g
低筋面粉 30g
植物油 10g

どのように作るか . 萝餅餅パン

Steps 1 to 4

1. パン機 に 牛乳,卵子,塩,砂糖 . 入れる

2. 再入れる粉,酵母揉め面十分 .

3. 十 分 後 植物油 15g を加え 30 から 40 分 マッシング続ける .

4. 引き出せる薄で韧性のある膜揉面終了,無膜続け揉 .

Steps 5 to 8

5. 面粉丸収発酵面粉 .

6. 発酵面包 の 時 に 作 に 餅粒 .

7. 10g植物油,30g低筋面粉,10g砂糖混合 .

8. 手で磨き粒子状に,酥粒準備置冷蔵庫冷蔵备用 .

Steps 9 to 12

9. 面粉発まで2.5倍大

10. 移して案板上 . 圧排気 .

11. 円蓋保鮮膜静置十分 .

12. 醒良い面粉 . 成正方形,形状はあなたの焼盤サイズ .

Steps 13 to 16

13. 焼盤発酵 に入れ, 私 は 9 インチ正盤 .

14. 8 インチ の も焼き良くな厚くなる .

15. 送 まで 1.5倍 大 の 松葉塊 並んで下へ一押し .

16. 刷上一層純牛乳 , 撒いて事前に作った酥粒 .

Steps 17 to 20

17. オーブン事前予熱十分,上下火160度中下層焼25分 .

18. 出炉模脱放涼切片食用 .

19. 味 と 味感本当に赞 .

20.

便利な料理のヒント

　　各オーブンの温度は異なります,焼き温度と時間私ののは単なる参考で,具体状況は自分のオーブンに応じて調節する ⁇