polish中種パン

　　一年 の 数 は 春 で,一日 の 数 は 朝 . で朝食は最も重要な一食だ,そして朝食で最大限にできるように糖 . 脂肪 . タンパク質 . 無機塩 . ビタミン . 食事 . 維質,このpolish 中種面には牛乳 . 乳粉 . 卵子 . バター . 高筋粉が含まれ,加えて長時間の発酵後,比較容易に消化吸収,食べ上がって香りも柔らかく,直接撕り食べ最も中毒が!子供は未来,は明日,真心希望彼ら全員が栄養充満活力満ちの朝食を手に入れ,日の活動を迎える!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉250g
酵母 3g
乳粉 15g
牛乳 70g
卵 48g
バター 15g

どのように作るか polish中種パン

Steps 1 to 4

1. 50g高筋粉,50g清水加 1g酵母粉混ぜ均等,事前に低温冷蔵発酵十来時間

2. 発酵した交投加入 残ったバター以外の材料を磨光滑後にバター追加揉出薄膜,暖かい場所に置いて発酵を二倍大きく

3. 私は呼んだ一,大概 450g 以上ちょっと,分けて3均等な面粉に

4. 排気ロール円後に取一剂子 . 開成長椭圆形

Steps 5 to 8

5. 上から下へ巻いて

6. 三つの面包も整理してから油脂塗ったのトース箱の中に入れて第二次発酵

7. 発酵までと模具高ほどのときにオーブンの中に最下の層に入れて,170度上下火 45分,上層色があまり重ければ上蓋 . 紙を加える

便利な料理のヒント

　　発酵頭発酵時必ずしもそんな長くはなく,常温下二時間発酵して中に満穴穴も行け,しかし作り口味ない低温発酵の号,僕もやってみた,食べたく裂いてかおすすめ低温発酵オ!