あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 250g
細砂糖 20g
酵母 2g
水 146g
バター 20g
塩 2g
椰粉馅 バター 25g
椰粉 stuffing 砂粉25g
椰粉馅 全卵25g
椰粉 stuffing 牛乳 25g
椰粉馅 椰粉 50g
椰粉馅バター25g
椰粉馅糖粉25g
椰粉 stuffing 全卵25g
椰粉馅牛乳25g
椰粉馅椰粉 50g

どのように作るか 椰粉排包

Steps 1 to 4

1. 後油法揉み拡ステージまで,基礎発酵を完了,排気を取り出し2枚に分割し,ロール円,松弛15分;

2. 面粉 . 成長正方形を,均衡に敷き椰粉いっぱい4/5の面積;

3. 敷入れないの向中間叠;

4. また別の側叠し合い,その後均等に8割に分割,別の面粉同じ方法で8割に分割;

Steps 5 to 8

5. 二頭逆方向に二輪巻並入焼盤,最終発酵を行う;

6. 最後発酵終了,予熱オーブン175度,焼約18分 .

7. 椰粉 stuffing方法:1 . バター軟化後 . 拌し,加糖粉発送;

8. 椰粉 stuffing方法:2 . 分々卵液追加, . 拌して吸収;

Steps 9 to 12

9. 椰粉 stuffing方法:3 . 分々加牛乳, . 拌して吸収;

10. 椰粉 stuffing方法:4 . 加入椰粉混均,備用 .

11.

便利な料理のヒント

　　 ⁇ 燕子 の こと 言 ⁇ 1 ⁇ 焼き温度 自宅 オーブンの arabera調整すること ⁇ 2 ⁇ ⁇ 麦粉 の 時 , 自分 の 烤盤 長さ に応じて調整できます (私は ⁇ 少し短くなりました) ⁇ 3 ⁇ 手作業揉面,水は一度に追加しない, 揉む過程で酌情増減できる ⁇