この無油版の手撕パンケーキ,とても老人と子供食べに適し,省時省労,油脂を使わず,味と中種と同様に松軟乳香味が充実 . プロセスもとても簡単,なく揉面,一気呵成,ただ最後発酵試した長い,よく焼き初心者に適しています . 私はこの数日二作したし ,とも良く食べ . 今 おすすめみんな!

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉190g
低筋面粉 70g
活性干酵母 5g
白砂糖25g
全卵1個
牛乳 100g
塩 3g
トウモロコシ油 (パン配方) 30g
玉米油 (刷油用) 10g

どのように作るか 無油版手撕パンケーキ

Steps 1 to 4

1. すべての材料用意し,厨房秤で正確計量 .

2. 牛乳微波炉 を 15 秒 加熱 する .

3. 低級小麦と高筋小麦合計260グラム,過筛备用 .

4. 暖牛乳と乾酵母混合,静置風酵母溶解使用 .

Steps 5 to 8

5. 刷油备用のための10グラム玉米油以外の材料を混合し,揉めて滑らかな面粉 .

6. 皆 覚えて,パンがどう省事する, また ある部分が は揉面粉の重要な環節欠かせない .

7. 除き は 面包機完全に 代 , この只要面粉滑らかならいい , 拡張段階まで揉まない .

8. 今面包 . を薄片にし,表面刷油,それはとても簡単ではない,知らないのと思って焼餅だ!

9. 面片右側1/3点から左へ,左側の右へ折り,再 . 薄,油刷,折り .

10. こう で 合計 3 回 繰り返 .

11. 最後に 麵粉 . 成長正方形 , 平均分 3 長条 に .

12. 長条を揉めてこんな3長条状 .

13. 始め三本編辫子 , その後頭尾 に捏め .

14. 私 は 6インチ の ケーキ モールド .

15. 今 開始 発酵段階 , 僕 の 今 部室温度は25度くらい です .

16. 1時間は足りない,およそ1時間半,待つ中間の空隙がとても小さく,面粉散発微香,指が一触り,柔らか柔軟で弾力すればいい .

17. 予熱オーブン, 170度,下層,上下火, 30分 .

18. ここ で 皆 と 経験共有, 多くの 時 皆 の 辛い揉め面発酵, 最後 烤箱 が売相不良 .

19. パン 一般膨張 の 強い,一定は 下層 .

20. そしてみんなのオーブンの温度偏高か偏低に関係なく, 30分を例に,一定は焼 10分取り出して,表面を . 紙覆い,それから方子に従って続け焼 .

21. そう もし温度偏高 , パン肯定 次回短縮時間熟って ,表面も焦黒はなくなる .

22.