面点厨がこの職業病があるのか? ある一段期間は特定の形状に格外好意になる . オリーブ型 は 以前 本料理 の 手 を て ,揉捏し しばらく し た . このクランベリー小食パック , か専用 夫人南巡のための準備した列車食食 .

あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋粉360g
卵 1個
酵母 4g
白砂糖 15g
バター約20g
Cranberry 乾適量
水量適
塩 1g

どのように作るか Cranberry 小食包

Steps 1 to 4

1. パン機生面,先追加バター以外のパンの原料,最初の生面完了後,それからバター追加で第二次生面を行う;

2. 活好後 , 保鮮膜で封まって , 発酵 2 時間以上 .

3. 北方冬の室温除ればいい,また使用オーブンの発酵機能

4. 发好的面少し揉んで,分数個の剂子に;

Steps 5 to 8

5. ランベリー乾備用

6. 取一面剤 ,圧平

7. クランベリー乾に置

8. 一方から巻き始める

Steps 9 to 12

9. 少し整理し,揉めてオリーブ形になり, Cranberry 干露出しも構わない,落ちない限りは行

10. 焼盤敷きに焼紙 , 上に包胚を置

11. 蓋に大きさ相当の長方形深盤,二次発酵を行う

12. 40分から1時間くらいで発好了

Steps 13 to 16

13. オーブン事前予熱数分 160度上下焼 20分加熱風

14. 取り出 放乾し , 色付けもかなり均等よ .

15. Cranberry 乾の酸甘味味感,よくパンを飾るのに適

16. 一頭は飛行機食上の小パンにほぼ ,簡単持ち運ぶ