. 麻包はいつも私のお気に入り,好き . 麻皮の香酥 , パンの柔らか , 中には . 入れ物がない , (へへ!以前思って . 麻包こそ . 麻で包んだのか)

あなた に 必要 な 事柄

成分

卵 1個
高筋面粉 250g
バター 20g
白砂糖 50g
水 80g
牛乳 20g
酵母 4g
塩 2g
⁇ 麻皮材料:低筋粉粉50g
乳粉 5g
バター 20g
白砂糖25g

どのように作るか . 麻包

Steps 1 to 4

1. 準備済みすべての材料

2. まず . 麻皮の粉粉と乳粉を一緒に混ぜ,倒す押板に,中間を空心円圈を開

3. 白砂糖,バター,卵子混合均等追加

4. ゆっくり粉を加え,折りたたみ混ぜ均等でいい,蓋して保鮮膜備用

Steps 5 to 8

5. その後再準備面粉の部分:白糖,牛乳,水,卵子混合盆で混ぜ合わせ均等にする

6. 高筋面粉を加え,酵母 . 拌し,面粉が完全に水分を吸収し,揉柔して面粉

7. 柔らかく面面面面面面滑らか不粘手時,加油,塩再柔らかく面粉滑らか,薄薄の膜を引き出せるまで

8. 静め10分後,分10等分各50g小麦粉をロールラウンド (図に1枚しかない) ,焼盤に置いて発酵

Steps 9 to 12

9. 松葉皮 . 円片を

10. 発酵至面集量2倍大きいからよい,覆い至発酵した面粉の上

11. 卵液上刷り,歯締パンパン表面を幾下下菱形のような形状描

12. 預熱したオーブン焼きに入れて,火を170度,下火150度,焼 12分 (長帝電烤箱CKTF-30GSを使用)

Steps 13 to 16

13. 出炉 き,色色金黄誘惑

便利な料理のヒント

　　作パン粉面は鍵である,一定要揉めるまで膜を引っ張ることができ,作られたパンパン味感が細かくなる