あなた に 必要 な 事柄

成分

高筋面粉 200g
水 100g
卵 1個
白砂糖 20g
バター 15g
酵母 2g
杏仁片 適量
塩少々
乳粉 20g

どのように作るか バラ巻きパン

Steps 1 to 4

1. 準備食材

2. 卵子 , 水 , 白砂糖 , 酵母 , 塩 , 乳粉 , を Flour に加え . 粉状に粉粉に (卵液残り少しずつ 面粉表面を使用)

3. 10分ぐらい揉んでバター追加

4. 面粉を揉めて出膜状にする

Steps 5 to 8

5. 良い揉粉蓋に蓋が蓋を発酵 1.5 〜 2 倍程度排気を取り出

6. 分成複数の小剤子蓋上保鮮膜静置10分

7. 小剤子圧扁 . に牛舌状

8. 巻き上が

Steps 9 to 12

9. 覆い保鮮膜続け起き10分ほど

10. 再 . 再開

11. 巻き上が

12. 縦置き並べ,再発酵約40分表面刷卵液,撒いた杏仁片,オーブン予熱190度中層25分ほど

Steps 13 to 16

13. 表面微黄まで焼き即可

14. 色彩誘惑的なバラ巻出炉した